BANANADA

INGREDIENTES 

3 dúzias de banana-prata bem madura 

3 colheres (sopa) de gramixó ou açúcar mascavo 

1/2 xícara de melado de cana 

MODO DE PREPARO 

Amasse as bananas e coloque-as em uma panela com o gramixó e o melado.Leve ao fogo bem baixo por, pelo menos, 1 hora, até o doce ficar bem cozido, mexendo sempre - se começar a ressecar, adicione água aos poucos. Depois de pronta, bata a bananada no liquidificador, para ficar lisa. Sirva o doce frio. 

informações

BANANA-PRATA 

musa paradisiaca 

História: a banana-prata tem origem no sudeste asiático, de onde foram levadas a todos os continentes. as variedades que hoje encontramos, são fruto do cruzamento das espécies. é encontrada no Brasil inteiro e o ano todo.

GRAMIXÓ

Açúcar mascavo do Acre, de textura semelhante ao melaço.